El área de Salud Pública de la Municipalidad de Pueblo Nuevo, liderada por la Dra. Liz Villa y su equipo técnico, junto con alumnos de la Universidad San Luis Gonzaga de Ica, ofreció una valiosa charla sobre buenas prácticas en la manipulación de alimentos.
La capacitación se llevó a cabo en el Mercado de San Isidro y estuvo dirigida a todos los comerciantes del mercado, en coordinación con el presidente de los comerciantes.
Las buenas prácticas incluyen medidas de higiene cruciales como:
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Lavarse bien las manos antes de empezar a trabajar y siempre que sea necesario.
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Mantener las uñas cortas, libres de suciedad y sin pintura.
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Usar tapabocas al estar cerca de los alimentos y evitar hablar, toser o estornudar sobre ellos.
Además, la Dra. Liz Villa informó que los interesados pueden tramitar y obtener su carnet sanitario en el área de salud pública de la municipalidad.
